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橙酱雏鸭的做法

橙酱雏鸭

类别 西餐其他
工艺 口味 芥末味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 1500克
辅料 橙子50克 柳橙汁100克 果冻50克 柠檬汁25克 橙皮5克
调料 芥末10克 10克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

橙酱雏鸭的做法

1.将雏鸭剖洗干净,用竹签将鸭脖子别在背后,鸭翅恢复原状,鸭胸向上放在烤盘的架子上;
2.用叉子将鸭皮叉穿,放入烤箱内敞盖烤2个小时至鸭子烤熟;
3.锅内加入橙汁、柠檬汁、葡萄冻、芥末和精盐烧开;
4.用水淀粉勾芡,边煮边搅至汁变稠;
5.放入橙瓣和甜橙酒即可出锅。

橙酱雏鸭的食谱营养

橙皮橙皮 详细介绍 更多菜谱
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橙子橙子 1.橙子含有大量维生素c和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂;2.研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内... 详细介绍 更多菜谱
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柳橙汁柳橙汁 详细介绍 更多菜谱
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柠檬汁柠檬汁 1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用;2.柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋... 详细介绍 更多菜谱
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鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成... 详细介绍 更多菜谱
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橙酱雏鸭的食物相克

橙子 橙子忌与槟榔同食。

橙酱雏鸭的营养成分

  • 能量3677.6千卡
  • 蛋白质235.48克
  • 脂肪298.64克
  • 碳水化合物13.46克
  • 膳食纤维1.1克
  • 胆固醇1410毫克
  • 维生素a796.7微克
  • 维生素c19.25毫克
  • 维生素e5.31毫克
  • 胡萝卜素99微克
  • 核黄素3.36毫克
  • 硫胺素1.24毫克
  • 烟酸63.66毫克
  • 173.8毫克
  • 1894毫克
  • 3012.5毫克
  • 4967.78毫克
  • 0.45微克
  • 252.3毫克
  • 35.04毫克
  • 20.43毫克
  • 191.94微克
  • 3.25毫克
  • 1.27毫克

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