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姜汁牛肉饭
类别 胃调养食谱
工艺 蒸 口味 姜汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、正餐食用，每日1次，每次100～150克。
姜汁牛肉饭的做法
1.将牛肉洗净后切碎，并剁成肉糜置于碗内；
2.加入姜汁拌匀后，加入少许酱油、菜油再拌匀；
3.将粳米淘洗干净后置于盆内，上笼屉用武火蒸40分钟；
4.揭开笼盖将姜汁牛肉倒在饭上，继续蒸15分钟即成。
姜汁牛肉饭健康提示
本品具有补中益气、抗衰老、强筋壮骨之功效，适于胃寒患者食用。
姜汁牛肉饭的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁黄鳝饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 白鸽红枣饭 柿饼拌饭 |
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姜汁牛肉饭的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
姜汁牛肉饭的营养成分
- 能量1076.05千卡
- 蛋白质46.26克
- 脂肪29.64克
- 碳水化合物157.61克
- 膳食纤维1.22克
- 胆固醇87毫克
- 维生素a9微克
- 维生素e17.77毫克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸12.22毫克
- 钙44.35毫克
- 磷522.65毫克
- 钾654.2毫克
- 钠662.65毫克
- 碘15.84微克
- 镁115.85毫克
- 铁8.18毫克
- 锌8.72毫克
- 硒20.96微克
- 铜0.67毫克
- 锰2.92毫克
