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番茄烧豆腐
类别 清真菜 健脾开胃食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 更年期食谱
工艺 红烧 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆腐(南)500克
辅料 番茄125克
调料 植物油25克 淀粉(蚕豆)10克 盐2克 味精2克 大葱10克 姜5克
番茄烧豆腐的做法
1.豆腐用刀切成长方块，下锅煮一下捞起；
2.番茄用滚水汤一下，去皮去籽，剁成茸；
3.油下锅先把番茄炒一下，即加汤汁；
4.放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片，用文火煮至入味；
5.加豆粉水勾芡即成。
番茄烧豆腐的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
番茄烧豆腐的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
番茄烧豆腐的营养成分
- 能量477.56千卡
- 蛋白质30.7克
- 脂肪29.31克
- 碳水化合物33.78克
- 叶酸137.32微克
- 膳食纤维10.8克
- 维生素a81.25微克
- 维生素b60.34毫克
- 维生素c18毫克
- 维生素e29.12毫克
- 胡萝卜素483.65微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸5.71毫克
- 钙583.69毫克
- 磷416.73毫克
- 钾1020.86毫克
- 钠980.5毫克
- 碘3.12微克
- 镁199.78毫克
- 铁6.65毫克
- 锌2.36毫克
- 硒6.29微克
- 铜20.07毫克
- 锰0.45毫克
