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富贵火腿
类别 湖南菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
工艺 包裹蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
富贵火腿的做法
1.将整块火腿（约15*8厘米）放锅中，蒸4小时取出放凉，去皮及骨，放冰箱中冷冻，再取出切成8厘米*3厘米*0.5厘米厚片；吐司切成8厘米*3厘米*1.5厘米的连刀夹心片，共10片，盛于盘中。
2.玻璃纸对折铺平后，摆上火腿片，整齐排列成长条状，加蜂蜜、糖、糖色，包裹玻璃纸，然后用麻绳绑紧，放锅中蒸4小时取出，移入盘中，连同吐司片一起上桌供食。
富贵火腿制作提示
本品需玻璃纸1张，麻绳约200厘米。
富贵火腿健康提示
富贵火腿用大量砂糖烹制而成，糖尿病患者禁食。
富贵火腿的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 吐司 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：美式西兰花浓汤 奶油菠菜浓汤 面包盒子 洋葱浓汤 虾仁面包盒 法式洋葱汤 佛手香酥骨 吐司披萨 |
富贵火腿的营养成分
- 能量1458.2千卡
- 蛋白质93.08克
- 脂肪20.78克
- 碳水化合物225.12克
- 叶酸173.72微克
- 胆固醇234毫克
- 维生素a276微克
- 维生素b60.48毫克
- 维生素c0.6毫克
- 维生素e2.88毫克
- 核黄素0.85毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸33.2毫克
- 钙76.8毫克
- 磷1822.6毫克
- 钾1059.6毫克
- 钠8828.66毫克
- 碘21.6微克
- 镁72.4毫克
- 铁7.4毫克
- 锌12.73毫克
- 硒47.79微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.37毫克
