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鸡腿菇烧蹄筋的做法

鸡腿菇烧蹄筋

类别 减肥瘦身食谱 私家菜 美容养颜食谱 高脂血症食谱 高血压食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪蹄筋400克 鸡腿蘑(干)100克
调料 大蒜(白皮)10克 鸡油5克 植物油15克 3克 胡椒粉2克 味精2克 料酒5克 淀粉(蚕豆)5克 5克 大葱10克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

鸡腿菇烧蹄筋的做法

1.锅置中火上,放入植物油、姜块、葱段炒出香味,倒入400毫升高汤,烧沸后,加入猪蹄筋,用小火焖2分钟,捞出。
2.鸡腿菇洗净后,对切成两半。蒜洗净,去两端修平整,同时下入沸水锅中煮2分钟到断生,捞出,放入清水中漂冷。
3.锅置旺火上,倒入高汤,先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精,后下蹄筋、鸡腿菇、蒜,浇淋入味后,用水淀粉收汁,淋化鸡油推匀,装入盘中即成。

鸡腿菇烧蹄筋健康提示

此菜具有减肥美容,降血脂,降血糖的作用。

鸡腿菇烧蹄筋的食谱营养

鸡腿蘑(干)鸡腿蘑(干) 鸡腿蘑含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质。具有调节体内糖代谢、降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病... 详细介绍 更多菜谱
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鸡腿菇烧蹄筋的营养成分

  • 能量927.5千卡
  • 蛋白质169.59克
  • 脂肪7.73克
  • 碳水化合物63.99克
  • 叶酸353.12微克
  • 膳食纤维19.36克
  • 胆固醇316毫克
  • 维生素a3.2微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c1.2毫克
  • 维生素e5.52毫克
  • 胡萝卜素19.1微克
  • 核黄素2.16毫克
  • 硫胺素0.2毫克
  • 烟酸36.78毫克
  • 85.05毫克
  • 944.42毫克
  • 4297.03毫克
  • 2127.33毫克
  • 0.16微克
  • 144.06毫克
  • 15.9毫克
  • 13.32毫克
  • 57.06微克
  • 1.61毫克
  • 1.06毫克

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