家常菜谱大全

油煎带鱼

类别 私家菜 肝调养食谱 美容养颜食谱 益智补脑食谱 延缓衰老食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 带鱼500克
辅料 鸡蛋120克 小麦面粉50克
调料 盐5克 料酒10克 植物油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 3 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

油煎带鱼的做法

1.将带鱼去鳃、内脏，冼净；
2.将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；
3.鸡蛋打入另一碗内，搅匀；
4.锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。

油煎带鱼制作提示

要选择新鲜的鱼，煎制时间要掌握好。

油煎带鱼健康提示

此菜具有补肝润肤，健脑，抗衰老的作用。

油煎带鱼的食谱营养

	带鱼 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香带鱼 炸带鱼 软炸带鱼 油炸带鱼 干烧刀鱼 老妈带鱼 油焖带鱼 淄博酥锅
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼

油煎带鱼的食物相克

带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

油煎带鱼的营养成分

• 能量948.8千卡
• 蛋白质112.31克
• 脂肪36.31克
• 碳水化合物54.31克
• 叶酸157.61微克
• 膳食纤维1.85克
• 胆固醇1082毫克
• 维生素a425.8微克
• 维生素b60.04毫克
• 维生素e6.47毫克
• 核黄素0.65毫克
• 硫胺素0.46毫克
• 烟酸15.2毫克
• 钙223.8毫克
• 磷1194.5毫克
• 钾1680.5毫克
• 钠2875.4毫克
• 碘61.59微克
• 镁252.1毫克
• 铁8.75毫克
• 锌4.93毫克
• 硒203.82微克
• 铜0.62毫克
• 锰0.96毫克