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荸荠鸡煲海蜇的做法
1.海蜇皮用清水浸5小时，中途换水3-4次，洗净，沥干水分切粗条。
2.荸荠去皮洗净。
3.鸡洗净飞水后，再洗干净。
4.水6杯或适量煲滚，将荸荠、鸡、姜片加入煲滚，改文火煲2小时，加入海蜇再滚，加盐调味。
荸荠鸡煲海蜇的食谱营养
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荸荠鸡煲海蜇的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
荸荠鸡煲海蜇的营养成分
- 能量856.1千卡
- 蛋白质87.13克
- 脂肪38.66克
- 碳水化合物42.23克
- 叶酸0.35微克
- 膳食纤维2.47克
- 胆固醇440毫克
- 维生素a200.8微克
- 维生素c14.4毫克
- 维生素e8.24毫克
- 胡萝卜素57微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸24.28毫克
- 钙347.8毫克
- 磷774.5毫克
- 钾1966.2毫克
- 钠2901.64毫克
- 镁352.5毫克
- 铁16.59毫克
- 锌6.19毫克
- 硒79.59微克
- 铜0.68毫克
- 锰1.55毫克
