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小米面发糕
类别 甜品/点心 滋阴食谱 消化不良食谱
工艺 粉蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此发糕暄软可口，香气宜人。
小米面发糕的做法
1.将红小豆淘洗干净，煮熟。
2.将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。
3.将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平，把煮熟的红小豆撒入1/2，铺平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟红小豆放入，铺平，最后将面团全部放入，用手拍平，盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟，即可食用。
4.食用时，将发糕切成小块。
小米面发糕的食谱营养
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小米面发糕的食物相克
小米面 小米忌与杏仁同食。
小米面发糕的营养成分
- 能量2443.6千卡
- 蛋白质74.1克
- 脂肪14.12克
- 碳水化合物518.44克
- 叶酸321.76微克
- 膳食纤维13.74克
- 维生素a7.8微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素e9毫克
- 胡萝卜素48微克
- 核黄素1.03毫克
- 硫胺素2.28毫克
- 烟酸22.77毫克
- 钙297.5毫克
- 磷1462.35毫克
- 钾1389毫克
- 钠36.04毫克
- 碘8.16微克
- 镁427.8毫克
- 铁38.39毫克
- 锌7.46毫克
- 硒25.28微克
- 铜2.06毫克
- 锰3.67毫克
