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蛋皮炒菠菜的做法

蛋皮炒菠菜

类别 私家菜 补血食谱 营养不良食谱 学生膳食 孕中期食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色鲜味美。

主料 菠菜400克 鸡蛋120克
调料 花生油30克 大葱3克 3克 2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

蛋皮炒菠菜的做法

1.菠菜洗干净,切成段;把鸡蛋打入碗内,加精盐搅匀;葱、姜切成末。
2.炒锅放到火上烧热,倒入少许花生油,再倒入蛋液,摊成蛋皮,把蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝备用。
3.炒锅放到火上,倒入花生油烧热,加入葱末、姜末炝锅,放入菠菜翻炒至熟,再放入蛋皮丝,炒拌均匀即可。

蛋皮炒菠菜的食谱营养

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蛋皮炒菠菜的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛋皮炒菠菜的营养成分

  • 能量504.42千卡
  • 蛋白质26.45克
  • 脂肪41.76克
  • 碳水化合物21.84克
  • 叶酸488.01微克
  • 膳食纤维6.95克
  • 胆固醇702毫克
  • 维生素a2229.97微克
  • 维生素c128.21毫克
  • 维生素e21.79毫克
  • 胡萝卜素11687微克
  • 核黄素0.77毫克
  • 硫胺素0.29毫克
  • 烟酸2.68毫克
  • 337.94毫克
  • 350毫克
  • 1441.53毫克
  • 1286.58毫克
  • 128.64微克
  • 246.44毫克
  • 14.95毫克
  • 4.89毫克
  • 21.13微克
  • 0.63毫克
  • 2.9毫克

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