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蛋皮炒菠菜
类别 私家菜 补血食谱 营养不良食谱 学生膳食 孕中期食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色鲜味美。
蛋皮炒菠菜的做法
1.菠菜洗干净,切成段;把鸡蛋打入碗内,加精盐搅匀;葱、姜切成末。
2.炒锅放到火上烧热,倒入少许花生油,再倒入蛋液,摊成蛋皮,把蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝备用。
3.炒锅放到火上,倒入花生油烧热,加入葱末、姜末炝锅,放入菠菜翻炒至熟,再放入蛋皮丝,炒拌均匀即可。
蛋皮炒菠菜的食谱营养
菠菜 1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 乳腐肉 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
蛋皮炒菠菜的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋皮炒菠菜的营养成分
- 能量504.42千卡
- 蛋白质26.45克
- 脂肪41.76克
- 碳水化合物21.84克
- 叶酸488.01微克
- 膳食纤维6.95克
- 胆固醇702毫克
- 维生素a2229.97微克
- 维生素c128.21毫克
- 维生素e21.79毫克
- 胡萝卜素11687微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸2.68毫克
- 钙337.94毫克
- 磷350毫克
- 钾1441.53毫克
- 钠1286.58毫克
- 碘128.64微克
- 镁246.44毫克
- 铁14.95毫克
- 锌4.89毫克
- 硒21.13微克
- 铜0.63毫克
- 锰2.9毫克