家常菜谱大全

担担面

类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)40克
辅料 圆白菜20克
调料 芝麻酱15克 猪油（炼制）15克 盐10克 味精10克 大葱5克 酱油10克 花生仁（生）10克

指数 推荐指数 7 营养指数 4 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

担担面的做法

1.大头菜末、芝麻酱、猪油、盐、味精、葱花、酱油、花生（磨粉）粉在碗中拌匀，成糊状；
2.面条放入滚水中煮熟，捞起放入碗中，与调好的料糊拌匀， 即可供食。

担担面制作提示

这是1碗的份量。如果人数多，拌料仍是各自调匀，但面条可以一起下锅煮，再分成数碗。

担担面健康提示

1.猪油含饱和脂肪酸，不宜多吃，最好能改用色拉油。
2.芝麻酱含钠量高，高血压患者须限量食用

担担面的食谱营养

	面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面
	圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤

担担面的营养成分

• 能量431.5千卡
• 蛋白质13.71克
• 脂肪28克
• 碳水化合物34.28克
• 叶酸15.5微克
• 膳食纤维2.38克
• 胆固醇13.95毫克
• 维生素a10.05微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c8.35毫克
• 维生素e8.14毫克
• 胡萝卜素35.2微克
• 核黄素0.11毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 烟酸4.2毫克
• 钙216.35毫克
• 磷210.35毫克
• 钾240.2毫克
• 钠5336.18毫克
• 碘0.51微克
• 镁97.6毫克
• 铁10.02毫克
• 锌1.52毫克
• 硒1.82微克
• 铜0.36毫克
• 锰1.17毫克