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葱头汤
类别 私家菜 感冒食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 葱头味浓，入口滑润，油而不腻。
主料 洋葱（白皮）1000克
调料 小麦面粉100克 色拉油100克 辣椒(红、尖、干)5克 香叶2克 盐12克 味精2克 胡椒粉1克
葱头汤的做法
1.黄皮葱头切成3毫米粗的丝；干辣椒洗净，去蒂、籽。
2.煎盘内放入色拉油，用旺火烧热，下入葱头丝、干辣椒及白胡椒粉翻炒，炒至葱头丝呈深棕色，均匀地撒入过箩面粉，再炒出香味，倒入汤锅内。
3.素汤1500毫升倒入汤锅内，用旺火烧开，加入精盐、味精、香叶，调好口味，撇去浮沫即成。
葱头汤的食谱营养
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
葱头汤的营养成分
- 能量1662.53千卡
- 蛋白质28.35克
- 脂肪104.83克
- 碳水化合物165.13克
- 叶酸179.3微克
- 膳食纤维14.81克
- 维生素a30.1微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c80毫克
- 维生素e73.87毫克
- 胡萝卜素200.6微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸4.99毫克
- 钙277.26毫克
- 磷573.7毫克
- 钾1717.55毫克
- 钠4929.77毫克
- 碘14.98微克
- 镁208.21毫克
- 铁7.54毫克
- 锌4.25毫克
- 硒16.84微克
- 铜0.61毫克
- 锰2.14毫克
