家常菜谱大全 > 牛肉锅的做法
牛肉锅
类别 家常菜 单身食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 原炖 口味 酱香味 食用 早餐、中餐
口感 酱香浓郁，营养丰富。
牛肉锅的做法
1.嫩牛肉切片。将油豆腐及魔芋丝放入锅内，再铺上牛肉片，倒入300克高汤，大火烧开，改小火煮5分钟。
2.放入葱段及茼蒿同煮，菜熟后加调料调味即可。
牛肉锅制作提示
此菜可配白米饭食用。
牛肉锅的食谱营养
 | 魔芋 1.活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病；2.抗癌消肿：魔芋对癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 香菇白菜羹 仔姜雪魔芋 泡菜魔芋 酸辣蘑芋豆腐 酸菜魔芋 鸡丝蘑芋豆腐 魔芋野鸭 |
 | 牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 牛肉扒（一） 炸五香牛脊 咖喱青豆牛肉 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 广州牛肉炒面 蚝油牛肉炒米粉 |
 | 茼蒿 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌茼蒿 麒麟海螺 蛤肉炒茼蒿 生拌茼蒿 蒜茸茼蒿 时蔬小豆腐 海米拌茼蒿 妗子炒蛤蛋 |
 | 油豆腐 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒豆泡焖乌头 代代平安 桃仁豆泡山药 口蘑肉末烧豆泡 咖喱粉丝 砂锅炖吊子 凉拌豆角豆腐泡 烧罗汉豆泡 |
牛肉锅的营养成分
- 能量570.65千卡
- 蛋白质77.7克
- 脂肪24.1克
- 碳水化合物12.54克
- 叶酸107.02微克
- 膳食纤维1.7克
- 胆固醇132毫克
- 维生素a193.7微克
- 维生素b61.02毫克
- 维生素c14.1毫克
- 维生素e13.04毫克
- 胡萝卜素1160.3微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸19.59毫克
- 钙157.89毫克
- 磷894.8毫克
- 钾720.23毫克
- 钠1726.24毫克
- 碘1.74微克
- 镁156.99毫克
- 铁6.7毫克
- 锌15.65毫克
- 硒11.68微克
- 铜0.24毫克
- 锰1.09毫克
