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煎蒸大虾
类别 山东菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 大虾鲜嫩香软，配以种蔬瓜条更增风味。
主料 海虾500克
辅料 鸡蛋75克 萝卜50克 黄瓜50克
调料 小麦面粉20克 植物油35克 料酒10克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克
煎蒸大虾的做法
1.将虾连头带尾由脊部片开，腹部相连，肉朝上放墩上用刀斩断筋，展平虾身，用料酒、盐、味精、葱姜丝腌渍。
2.将虾身先蘸干面粉，再挂鸡蛋液放油中煎成金黄色，放蒸盘中入笼蒸熟，取出置大圆盘中，淋白芡汁即成。
3.萝卜、黄瓜洗净均切成条分盛二个圆盘中，与虾同上桌。
煎蒸大虾的食谱营养
 | 海虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤水咸虾 铁板串烧虾 芙蓉蒸虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 炒马蹄凤尾虾 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
煎蒸大虾的食物相克
海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
煎蒸大虾的营养成分
- 能量611.96千卡
- 蛋白质98.97克
- 脂肪10.3克
- 碳水化合物37.56克
- 叶酸104.88微克
- 膳食纤维1.78克
- 胆固醇1023.75毫克
- 维生素a186.45微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c15.35毫克
- 维生素e15.85毫克
- 胡萝卜素66.7微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸10.36毫克
- 钙803.1毫克
- 磷1127.48毫克
- 钾1409.63毫克
- 钠1805.88毫克
- 碘20.98微克
- 镁259.04毫克
- 铁17.16毫克
- 锌8.27毫克
- 硒294.65微克
- 铜2.36毫克
- 锰0.86毫克
