家常菜谱大全 > 手抓羊肉的做法
手抓羊肉
类别 清真菜
工艺 扒 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 清香，咸辣味，肥而不腻。
手抓羊肉的做法
1.将肥羊肉窝切成4.3厘米，宽3.3厘米的长方块。
2.将切好的羊肉窝方块放勺内，加水，加花椒，大料，葱姜片，盐，上火煮二三个小时。
3.捞出，放碗里，上屉蒸10分钟左右，取出扣在盘里。
4.碗内放酱油，葱，姜末，香菜末，辣椒末兑成汁。
5.吃时将盘里的羊腰窝肉蘸汁。
手抓羊肉的食谱营养
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
手抓羊肉的营养成分
- 能量634.32千卡
- 蛋白质105.08克
- 脂肪20.23克
- 碳水化合物11.46克
- 叶酸18.1微克
- 膳食纤维3.63克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a111.98微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c5.95毫克
- 维生素e1.89毫克
- 胡萝卜素341.8微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸27毫克
- 钙112.57毫克
- 磷1052.38毫克
- 钾2209.63毫克
- 钠2977.01毫克
- 碘39.25微克
- 镁168.36毫克
- 铁22.91毫克
- 锌30.84毫克
- 硒36.67微克
- 铜0.72毫克
- 锰1.21毫克
