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木须肉
类别 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 家常菜 青少年食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 木耳(干)30克 猪肉(瘦)120克
辅料 青椒50克
调料 姜5克 酱油5克 盐3克 白砂糖3克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克
木须肉的做法
1.木耳浸软洗净切丝，以上汤240毫升、盐、糖煮片刻，滴水备用。青椒去籽洗净切丝。瘦肉丝用生抽、生粉捞过，泡嫩油盛起。
2.烧红锅，下油，爆香姜片、弃去，下青椒炒至七成熟，再将肉丝回锅，加入木耳兜匀便可上桌。
木须肉健康提示
此菜有去瘀生新保健康作用。
木须肉的食谱营养
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 花蛤豆腐 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
木须肉的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木须肉的营养成分
- 能量278.35千卡
- 蛋白质28.96克
- 脂肪8.02克
- 碳水化合物23.48克
- 叶酸15.34微克
- 膳食纤维9.83克
- 胆固醇97.2毫克
- 维生素a87.8微克
- 维生素c36.2毫克
- 维生素e4.1毫克
- 胡萝卜素208.5微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.72毫克
- 烟酸7.69毫克
- 钙94.41毫克
- 磷336.59毫克
- 钾700.92毫克
- 钠1553.31毫克
- 碘6.96微克
- 镁91.95毫克
- 铁33.85毫克
- 锌4.73毫克
- 硒12.83微克
- 铜0.29毫克
- 锰3毫克
