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红豆粽子的做法

红豆粽子

类别 甜品/点心
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此粽子白红相间,甜香滋润。

主料 糯米1000克
辅料 赤小豆300克

指数 推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红豆粽子的做法

1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。
2.将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。
3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。

红豆粽子的食谱营养

赤小豆赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱
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糯米糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲... 详细介绍 更多菜谱
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红豆粽子的食物相克

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

红豆粽子的营养成分

  • 能量4407千卡
  • 蛋白质133.6克
  • 脂肪11.8克
  • 碳水化合物973.2克
  • 叶酸450.7微克
  • 膳食纤维31.1克
  • 维生素a39微克
  • 维生素e55.98毫克
  • 胡萝卜素240微克
  • 核黄素0.73毫克
  • 硫胺素1.58毫克
  • 烟酸29毫克
  • 482毫克
  • 2045毫克
  • 3950毫克
  • 21.6毫克
  • 23.4微克
  • 904毫克
  • 36.2毫克
  • 22毫克
  • 38.5微克
  • 4.42毫克
  • 19.39毫克

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