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白果鲫鱼的做法
1.鲫鱼去鳞，去内脏，洗净。
2.将白果仁洗净去心，塞入鱼腹中，用麻线扎紧。
3.将鱼放入蒸锅中蒸熟，加入调味品调味，盛盘即可。
白果鲫鱼制作提示
鲫鱼加工时不能弄破鱼胆，将腥内黑膜去净。
白果鲫鱼健康提示
此菜具有滋阴养胃，敛肺定喘的功效。适用于治疗肺病之食欲不振。
白果鲫鱼的食谱营养
 | 白果（干） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒海虾腰 海参全家福 白果炒螺丁 双白炒梭蟹 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 银杏鸡丁 白果百合炒桂圆 |
 | 鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 酥香鲫鱼 酥全菜 豆腐鲫鱼 豆腐炖鱼头 麻辣蛋羹鱼 鲫鱼羹 豉汁蒸鲫鱼 |
白果鲫鱼的食物相克
白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
白果鲫鱼的营养成分
- 能量396.86千卡
- 蛋白质74.12克
- 脂肪6.53克
- 碳水化合物10.59克
- 叶酸92.8微克
- 胆固醇84毫克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素e3.83毫克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸9.53毫克
- 钙323.84毫克
- 磷630.38毫克
- 钾1162.06毫克
- 钠1115.97毫克
- 镁164.18毫克
- 铁5.26毫克
- 锌2.2毫克
- 硒93.33微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.22毫克
