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银耳杏仁鹌鹑汤
类别 肺调养食谱 祛痰食谱 咽炎食谱 美容养颜食谱 咳喘食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 银耳(干)25克 苦杏仁25克 甜杏仁25克 鹌鹑肉400克 猪肉(瘦)50克
辅料 无花果10克
调料 姜3克 盐4克
银耳杏仁鹌鹑汤的做法
1.银耳用清水泡发洗净；
2.北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用；
3.瘦肉切厚片，沸水焯过；
4.鹌鹑宰杀收拾干净，沸水焯过；
5.先将银耳、北杏仁、南杏仁、无花果入清水锅中煮沸；
6.再放入鹌鹑及瘦肉，改小火煲约3小时，加盐调味即可。
银耳杏仁鹌鹑汤健康提示
此汤具有润肺生津、化痰止咳、防治喉痛、润肤养颜之功效。
银耳杏仁鹌鹑汤的食谱营养
 | 鹌鹑肉 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子姜鹌鹑 五香鹌鹑脯 参芪鹌鹑汤 番茄鹌鹑 铁扒鹌鹑 炒鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑 |
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 | 甜杏仁 1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。2.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：甜杏仁羹 枣杏焖鸡 甜杏仁猪肺汤 罗汉果雪耳鸡汤 红萝卜杏仁菜干汤 南北杏西洋菜银耳百合汤 百部木瓜炖冰糖 雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤 |
 | 无花果 1.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；2.无花果所含的脂肪... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：无花果牛肉汤 无花果炖瘦肉 参果瘦肉汤 雪梨猪肉汤 猪舌西洋菜汤 无花果煲猪肉 红萝卜无花果花鱼汤 无花果雪梨雪耳瘦肉汤 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
银耳杏仁鹌鹑汤的食物相克
苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
银耳杏仁鹌鹑汤的营养成分
- 能量709.13千卡
- 蛋白质99.26克
- 脂肪27.23克
- 碳水化合物26.26克
- 叶酸4.16微克
- 膳食纤维9.98克
- 胆固醇668.5毫克
- 维生素a185.34微克
- 维生素c6.82毫克
- 维生素e7.06毫克
- 胡萝卜素20.6微克
- 核黄素1.54毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸29.21毫克
- 钙236.64毫克
- 磷912.05毫克
- 钾1422.61毫克
- 钠1818.39毫克
- 碘2.95微克
- 镁153.6毫克
- 铁12.37毫克
- 锌8.25毫克
- 硒56.2微克
- 铜0.69毫克
- 锰0.69毫克
