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苹果雪梨生鱼汤的做法

苹果雪梨生鱼汤

类别 清热解毒食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 咳喘食谱 滋阴食谱
工艺 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 苹果100克 100克 黑鱼200克
辅料 甜杏仁20克 苦杏仁15克 陈皮5克
调料 3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

苹果雪梨生鱼汤的做法

1.生鱼去净鱼鳞、鱼鳃,用水冲洗净,抹干鱼身。
2.用姜落油镬煎至鱼身微黄色,以避腥味。
3.苹果、雪梨分别用水洗净,去皮,去心,去蒂,切块。
4.南杏、北杏、陈皮分别用水洗净。
5.将南杏、北杏去衣待用。
6.加适量水,猛火煲至水滚,后放入全部材料,用中火煲2小时,加入细盐调味,即可以饮用。

苹果雪梨生鱼汤健康提示

1. 此汤可清热润肺,生津止渴,健脾开胃;
2. 凡于病后精神萎靡,不饥不食,睡眠不酣,口干喉涸,常饮此汤有食疗作用,平常病人日常以此汤佐膳,有清润滋补,健脾开胃,补而不燥的作用;
3. 适合无胃口,不肯食饮的小孩子饮用。

苹果雪梨生鱼汤的食谱营养

陈皮陈皮 陈皮含有陈皮素(nobiletin)、橙皮甙(hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(limonin)和柠檬醛(citrol)。在烹调... 详细介绍 更多菜谱
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苹果雪梨生鱼汤的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。

苹果 苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

苹果雪梨生鱼汤的营养成分

  • 能量392.3千卡
  • 蛋白质42.5克
  • 脂肪11.95克
  • 碳水化合物35.53克
  • 叶酸19.7微克
  • 膳食纤维6.94克
  • 胆固醇182毫克
  • 维生素a64.4微克
  • 维生素c15.55毫克
  • 维生素e9.44毫克
  • 胡萝卜素125.4微克
  • 核黄素0.49毫克
  • 硫胺素0.15毫克
  • 烟酸5.6毫克
  • 341.16毫克
  • 499.65毫克
  • 867.92毫克
  • 1283.34毫克
  • 15.38微克
  • 119.31毫克
  • 3.44毫克
  • 3.17毫克
  • 53.78微克
  • 0.98毫克
  • 0.42毫克

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