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牛肉丝拌面
类别 快餐/主食 贫血食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(标准粉)500克
辅料 牛肉(肥瘦)100克
调料 植物油20克 蚝油10克 香油5克 味精2克 盐4克 淀粉(玉米)5克 大蒜（白皮）5克 青蒜20克 辣椒(红、尖)10克
牛肉丝拌面的做法
1.面煮熟后盛放碗中备用；
2.牛肉切丝加入调味料、淀粉备用；
3.蒜苗（青蒜）洗净切丝；
4.油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒；
5.加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在一起即可。
牛肉丝拌面的食谱营养
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
牛肉丝拌面的营养成分
- 能量1608.01千卡
- 蛋白质64.1克
- 脂肪17.3克
- 碳水化合物307.8克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维8.22克
- 胆固醇84毫克
- 维生素a50.05微克
- 维生素c17.95毫克
- 维生素e6.75毫克
- 胡萝卜素258.5微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素1.81毫克
- 烟酸21.39毫克
- 钙102.23毫克
- 磷899.68毫克
- 钾1092.94毫克
- 钠1840.27毫克
- 镁331.57毫克
- 铁16.93毫克
- 锌10.23毫克
- 硒9.14微克
- 铜1.22毫克
- 锰6.88毫克
