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干炒苦瓜
类别 私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防暑食谱 祛痱食谱
工艺 干炒 口味 清苦味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清淡爽口。
干炒苦瓜的做法
1.苦瓜去瓤洗净，切成薄片；青辣椒切成丝；榨菜剁成蓉。
2.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒丝、榨菜蓉，炒干水分，加入精盐、料酒、味精，炒拌均匀即可。
干炒苦瓜的食谱营养
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清拌苦瓜丝 水晶金钟鸡 豆豉烧苦瓜 蚝油毛豆苦瓜 豉汁苦瓜 酱香苦瓜鸭 怪味苦瓜 海米拌苦瓜 |
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 | 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒 干煸冬笋 八味酿笋 椒盐蹄膀 咸菜肚丝 素酸辣汤 发菜香菇酸辣汤 豆浆山药汤 |
干炒苦瓜的营养成分
- 能量554.98千卡
- 蛋白质5.94克
- 脂肪50.44克
- 碳水化合物26.76克
- 叶酸360微克
- 膳食纤维7.63克
- 维生素a105.85微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c289.6毫克
- 维生素e40.24毫克
- 维生素k205微克
- 胡萝卜素624.5微克
- 泛酸1.85毫克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸2.15毫克
- 钙97.44毫克
- 磷186.14毫克
- 钾1366.12毫克
- 钠1519.49毫克
- 镁100.46毫克
- 铁4.42毫克
- 锌2.58毫克
- 硒2.21微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.89毫克
