醋烹鲫鱼的做法_醋烹鲫鱼怎么做_家常菜谱大全

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醋烹鲫鱼

类别私家菜高血压食谱水肿食谱健脾开胃食谱肾炎食谱
工艺烹口味酸咸味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感物酥肉嫩,骨香肉美

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 3 养颜指数 4 麻辣指数 2

1.将鲫鱼去鳃及内脏洗净，用净布擦干水分后一破为二，再将二片改成抹刀片，共6片待用.
2.将鱼片放入碗内，加盐，糖，酱油，料酒略腌.
3.将锅注油烧至七成热，下入腌好的鱼块，炸至外酥里嫩时出锅.
4.将青红椒末入油锅炒香，放入鲫鱼，再加入精盐，味精，白糖，烹入香醋，装盘即可.

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鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。