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小葱拌牛肚
类别 山东菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
小葱拌牛肚的做法
1.牛肚洗净煮熟煮透切细丝；
2.小葱切2厘米长的段；
3.油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；
4.熟牛肚丝加小葱段，加盐、酱油、味精、少许醋和花椒油拌匀即成。
小葱拌牛肚的食谱营养
 | 牛肚 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香牛肚 卤百叶串 芥末牛肚 牛肚煲(一) 夫妻肺片 怪味牛肚 蒜泥牛百页 芥末拌肚丝 |
 | 小葱 1.解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛里脊拌蔬菜 泰式猪肉沙拉 鲜蘑色拉 生熏白鱼 葱煎小包 素烤鸭 黄瓜汤 琥珀蛋 |
小葱拌牛肚的营养成分
- 能量200.2千卡
- 蛋白质37.8克
- 脂肪4.33克
- 碳水化合物3.76克
- 叶酸2.55微克
- 膳食纤维1.01克
- 胆固醇260毫克
- 维生素a19.69微克
- 维生素c2.1毫克
- 维生素e1.4毫克
- 胡萝卜素88.2微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸6.5毫克
- 钙133.18毫克
- 磷279.75毫克
- 钾460.32毫克
- 钠1797.45毫克
- 碘0.12微克
- 镁56.28毫克
- 铁5.67毫克
- 锌6毫克
- 硒23.08微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.87毫克
