家常菜谱大全 > 蛤蜊炒冬瓜的做法
蛤蜊炒冬瓜
类别 私家菜 肺调养食谱 祛痰食谱 水肿食谱 利尿食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 营养丰富，味道鲜美。
蛤蜊炒冬瓜的做法
1.将葱，姜均切丝，然后将吐过泥沙的蛤蜊洗净，冬瓜去皮洗净切片，香菜摘洗净切末待用。
2.将蛤蜊放入锅内，加姜丝、盐、少许清水，用急火煮至开口捞出，取出蛤蜊肉放入原汁中洗净。
3.炒锅注油烧热，投入葱丝、姜丝爆锅，放入冬瓜片煸炒数下，加入汤汁，急火烧开后，再放入蛤蜊肉、盐、胡椒粉调味，最后撒入香菜末即可出锅。
蛤蜊炒冬瓜的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 冬瓜炖鲤鱼 |
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蛤蜊炒冬瓜的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
蛤蜊炒冬瓜的营养成分
- 能量210.57千卡
- 蛋白质27.05克
- 脂肪3.88克
- 碳水化合物22.4克
- 叶酸59.58微克
- 膳食纤维5.87克
- 胆固醇390毫克
- 维生素a69.63微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素c84.11毫克
- 维生素e6.29毫克
- 胡萝卜素102.9微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸5.13毫克
- 钙405.26毫克
- 磷386.08毫克
- 钾676.15毫克
- 钠2262.5毫克
- 碘0.37微克
- 镁253.66毫克
- 铁28.36毫克
- 锌6.55毫克
- 硒136.2微克
- 铜0.36毫克
- 锰1.37毫克
