炒蛎黄的做法_炒蛎黄怎么做_家常菜谱大全

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炒蛎黄

类别私家菜补血食谱克山病食谱壮腰健肾食谱补阳食谱
工艺生炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉质软嫩，味鲜利口。

主料牡蛎(鲜)250克
辅料木耳(干)10克竹笋50克
调料酱油3克料酒3克盐3克大葱7克姜4克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将葱切花，姜切片，蛎黄肉洗净，放入开水锅中氽一下，捞出。
2.炒锅注油烧热，下葱花、姜片爆锅，投入蛎黄肉、木耳、笋片、翻炒几下，加入料酒、酱油、盐及适量鲜汤稍加翻炒，淋上熟油，装盘即成。

	牡蛎(鲜) 1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：海蛎烧豆腐豆豉青蚵蒜泥鲜蚵炝蛎黄蜜豉串烧蚝蛎黄跑蛋牡蛎豆腐汤牡蛎发菜粥
	木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：桂林烩素金针鸡丝汤三丝木耳木须肉五彩缤纷仙女散花云耳猪肝焗滑鸡鳗鱼羹
	竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：罗汉豆腐五香素排骨五彩羊肉丝笋脯花生酒酿清蒸鸭贵妃素鸡翅锅烧豆腐油焖五香笋

牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。