家常菜谱大全

清炖羊肉

类别 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊肉(瘦)1000克
辅料 白萝卜750克
调料 大葱5克 姜4克 料酒3克 盐3克 花椒2克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清炖羊肉的做法

1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；
2.萝卜洗净切滚刀块备用；
3.葱洗净切段；姜洗净切片备用；
4.水锅放入羊肉烧开，撇去浮沫；
5.加入姜、葱、花椒、八角、料酒，改用小火炖；
6.至七八成熟时，加入萝卜炖熟，加入盐、胡椒粉，调好口味即可食用。

清炖羊肉制作提示

本品大料指八角。

清炖羊肉健康提示

补益虚损，适用病后虚寒，虚痨瘦弱等。

清炖羊肉的食谱营养

	白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 咖喱洋葱炒饭
	羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片

清炖羊肉的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

清炖羊肉的营养成分

• 能量1352.59千卡
• 蛋白质212.21克
• 脂肪40.01克
• 碳水化合物43.07克
• 叶酸203.22微克
• 膳食纤维8.35克
• 胆固醇600毫克
• 维生素a134.83微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c157.81毫克
• 维生素e10.05毫克
• 胡萝卜素164微克
• 核黄素1.84毫克
• 硫胺素1.66毫克
• 烟酸54.38毫克
• 钙377.71毫克
• 磷2162.07毫克
• 钾5352.38毫克
• 钠2338.92毫克
• 碘77.16微克
• 镁347.4毫克
• 铁43.22毫克
• 锌62.95毫克
• 硒76.63微克
• 铜1.54毫克
• 锰1.21毫克