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五彩果醋蛋饭
类别 快餐/主食 家常菜 青少年食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱
工艺 干炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜咸适口,好吃好看不油腻
主料 米饭(蒸)300克
辅料 鸡蛋75克 莴笋200克 香菜25克 青豆100克 番茄40克
调料 醋5克 小麦面粉30克 植物油40克 盐3克 胡椒粉3克
五彩果醋蛋饭的做法
1.将鸡蛋，冰糖，果醋，盐制成果醋酱备用。
2.将莴苣去皮切成小片，青豆洗净，将二者用开水烫熟。小番茄洗净切成四块，香菜洗争切段。
3.炒锅注油烧热，下入米饭，果醋翻炒，待米饭被果醋酱包匀后，下莴苣片，青豆粒，小番茄翻炒片刻，出锅，撒香菜段即可。
五彩果醋蛋饭的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
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 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 咖喱鸡饭 酥煎咖喱饭饺 |
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 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
五彩果醋蛋饭的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
五彩果醋蛋饭的营养成分
- 能量965.11千卡
- 蛋白质60.19克
- 脂肪24.71克
- 碳水化合物147.49克
- 叶酸159.5微克
- 膳食纤维16.94克
- 胆固醇438.75毫克
- 维生素a431.25微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c25.6毫克
- 维生素e12.31毫克
- 胡萝卜素1531.8微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸11.29毫克
- 钙346.72毫克
- 磷856.41毫克
- 钾1566.69毫克
- 钠1390.44毫克
- 碘22.89微克
- 镁251.1毫克
- 铁17.19毫克
- 锌7.75毫克
- 硒21.39微克
- 铜1.91毫克
- 锰4.7毫克
