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麻醉虾片
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 便秘食谱
工艺 炝 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩适口,香味浓郁。
主料 对虾500克
辅料 莴笋100克
调料 芝麻酱30克 番茄酱20克 芥末1克 味精1克 辣酱油20克 盐2克 白砂糖5克 大蒜(白皮)5克 香油15克 胡椒粉3克 花椒粉3克
麻醉虾片的做法
1.鲜虾剪去须脚,洗净后放入沸水锅中焯熟,去头剥壳,每只虾批成4片装入盘中;大蒜去皮剁成末备用。
2.芝麻酱、芥末粉、番茄酱、辣酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、花椒粉、香油、清汤和蒜头末同入锅中用热油炒几下,倒入碗中拌匀,浇在盘中的虾片上面,盘边围上一圈莴笋叶即成。
麻醉虾片的食谱营养
对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:盐水大虾 炒芙蓉虾 扒蝴蝶虾 蛋煎大虾 锅塌虾盒 双龙戏凤丝 炒虾片 姜汁大虾 | |
莴笋 1.开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻酱莴苣 |
麻醉虾片的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
麻醉虾片的营养成分
- 能量867.49千卡
- 蛋白质102.09克
- 脂肪35.55克
- 碳水化合物38.32克
- 叶酸0.28微克
- 膳食纤维3.85克
- 胆固醇965毫克
- 维生素a106.66微克
- 维生素c4.35毫克
- 维生素e25.4毫克
- 胡萝卜素189.4微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸12.04毫克
- 钙719.78毫克
- 磷1418.02毫克
- 钾1617.47毫克
- 钠1751.98毫克
- 碘0.66微克
- 镁324.49毫克
- 铁24.56毫克
- 锌13.78毫克
- 硒171.84微克
- 铜2.19毫克
- 锰1.53毫克