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豆豉香面
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 拌 口味 豆豉味 食用 中餐、晚餐
主料 面条(标准粉)500克
辅料 猪肋条肉（五花肉）200克
调料 香油15克 蚝油10克 酱油10克 豆豉25克 辣椒(红、尖)10克 青葱10克 大蒜（白皮）5克
豆豉香面的做法
1.五花肉切小块，放豆豉、辣椒、大蒜、青葱和调味料腌渍10分钟后，用炖锅蒸约40分钟；
2.面条煮熟后捞出沥干，加香油使面散开备用；
3.小油菜放入开水内烫片刻；
4.材料蒸熟后，把汤汁倒入面与小油菜里拌匀，再把蒸好的肉摆上去即可。
豆豉香面的食谱营养
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
豆豉香面的营养成分
- 能量2754.55千卡
- 蛋白质68.26克
- 脂肪141.84克
- 碳水化合物311.24克
- 叶酸0.28微克
- 膳食纤维9.44克
- 胆固醇218毫克
- 维生素a43.45微克
- 维生素c17.15毫克
- 维生素e23.19毫克
- 胡萝卜素140.5微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素1.94毫克
- 烟酸20.79毫克
- 钙105毫克
- 磷951.7毫克
- 钾1505.35毫克
- 钠820.7毫克
- 碘0.24微克
- 镁409.85毫克
- 铁17.1毫克
- 锌9.37毫克
- 硒11.02微克
- 铜1.39毫克
- 锰7.73毫克
