家常菜谱大全

骨香鹅掌

类别 四川菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 鹅脚翼300克
调料 大葱20克 姜5克 老抽15克 盐8克 白砂糖10克 黄酒60克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

骨香鹅掌的做法

1.将鹅掌洗净控干水分；
2.下油30克，爆香姜葱，下鹅掌爆至少许黄色铲出；
3.将调料放煲内滚，放上竹垫，下鹅掌，葱煲滚，慢火煲40分钟；
4.盛碟上搽上香油，冷后切件上碟。

骨香鹅掌的食谱营养

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骨香鹅掌的营养成分

• 能量105.6千卡
• 蛋白质2.53克
• 脂肪0.14克
• 碳水化合物15.24克
• 叶酸7.95微克
• 膳食纤维0.62克
• 维生素a3.6微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c0.8毫克
• 胡萝卜素21.3微克
• 核黄素0.05毫克
• 硫胺素0.03毫克
• 烟酸0.69毫克
• 钙46.36毫克
• 磷45.9毫克
• 钾122.07毫克
• 钠4187.12毫克
• 碘0.44微克
• 镁21.46毫克
• 铁1.6毫克
• 锌0.51毫克
• 硒0.83微克
• 铜0.13毫克
• 锰0.51毫克