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蟹镶橙的做法

蟹镶橙

类别 特色菜
工艺 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 蟹肉200克
辅料 鸡蛋100克 橙子200克 肥膘肉50克 荸荠50克
调料 白酒5克 4克 味精2克 胡椒粉2克 2克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蟹镶橙的做法

1.将鲜橙在1/4处切下一片留用,挖出橙瓤;
2.猪肥膘肉下入开水锅内煮熟切丁;
3.荸荠洗净切小丁;
4.姜切末;
5.将蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀,装入鲜橙内,盖上橙片,上锅蒸30分钟即可。

蟹镶橙的食谱营养

荸荠荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调... 详细介绍 更多菜谱
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橙子橙子 1.橙子含有大量维生素c和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂;2.研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内... 详细介绍 更多菜谱
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肥膘肉肥膘肉 肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、b族维生素、维生素e、维生素a、钙、铁、磷、硒等营养元素。 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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蟹肉蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱
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蟹镶橙的食物相克

橙子 橙子忌与槟榔同食。

肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

蟹镶橙的营养成分

  • 能量793.22千卡
  • 蛋白质40.92克
  • 脂肪56.06克
  • 碳水化合物36.57克
  • 叶酸113.67微克
  • 膳食纤维1.85克
  • 胆固醇769.5毫克
  • 维生素a304.76微克
  • 维生素c69.58毫克
  • 维生素e9.22毫克
  • 胡萝卜素334.6微克
  • 核黄素0.57毫克
  • 硫胺素0.32毫克
  • 烟酸10.27毫克
  • 565.01毫克
  • 527.72毫克
  • 1074.37毫克
  • 2427.92毫克
  • 29.16微克
  • 130.71毫克
  • 7.49毫克
  • 6.28毫克
  • 86.02微克
  • 2.95毫克
  • 0.94毫克

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