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椒麻海蜇的做法
1.将海蜇切细丝，洗净，入八成热水中焯过，捞出，放入凉开水中过凉，挤净水分，放入盘内。
2.花椒和葱分别剁成细末，放入碗内，加入香油、精盐、味精及20克凉开水调匀，浇在海蜇丝上即成。
椒麻海蜇制作提示
此菜可配食白米饭。
椒麻海蜇的食谱营养
 | 海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝蜇皮 蒜茸拌蜇皮 青萝卜蜇皮 蛋皮海蜇 白菜蜇皮 三珍炒掐菜 白菜心拌海蜇皮 蜇皮鸡片 |
椒麻海蜇的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
椒麻海蜇的营养成分
- 能量233.75千卡
- 蛋白质10.49克
- 脂肪16.02克
- 碳水化合物12.92克
- 叶酸2.01微克
- 膳食纤维1.22克
- 胆固醇20毫克
- 维生素a2.34微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.45毫克
- 维生素e15.87毫克
- 胡萝卜素13.8微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸0.63毫克
- 钙406.06毫克
- 磷80.9毫克
- 钾422.98毫克
- 钠1764.72毫克
- 镁315.91毫克
- 铁12.42毫克
- 锌1.51毫克
- 硒38.98微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.27毫克
