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煎牛里脊片的做法

煎牛里脊片

类别 私家菜 单身食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱 气血双补食谱
工艺 炸烹 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄,质地酷脆,鲜香微辣。

主料 牛里脊肉175克
辅料 土豆(黄皮)150克 扁豆25克 菜花25克
调料 小麦面粉20克 辣酱油5克 猪油(炼制)25克 5克 胡椒粉3克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 2

煎牛里脊片的做法

1.将牛里脊洗净,剔净筋皮,切3段,用刀背拍打成薄片,撒盐、胡椒粉,腌约10分钟,再拍一层干面粉,将土豆切成条炸制,菜花,扁豆分别炒制。
2.当平底油锅烧后,将里脊片放入,用旺火煎两面上色,滗去余油,用辣酱油烹之,装盘后配上炸土豆条、炒菜花、炒扁豆、浇上原汁即成。

煎牛里脊片的食谱营养

扁豆扁豆 扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的b族维生素含量特别... 详细介绍 更多菜谱
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菜花菜花 1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱
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牛里脊肉牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱
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土豆(黄皮)土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机... 详细介绍 更多菜谱
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煎牛里脊片的营养成分

  • 能量669.51千卡
  • 蛋白质47.55克
  • 脂肪34.62克
  • 碳水化合物46.44克
  • 叶酸64.61微克
  • 膳食纤维3.43克
  • 胆固醇100.25毫克
  • 维生素a16.05微克
  • 维生素b61毫克
  • 维生素c39.5毫克
  • 维生素e2.04毫克
  • 胡萝卜素55.8微克
  • 核黄素0.23毫克
  • 硫胺素0.34毫克
  • 烟酸11.73毫克
  • 38.36毫克
  • 554.56毫克
  • 903.32毫克
  • 2115.44毫克
  • 3.5微克
  • 113.69毫克
  • 2.49毫克
  • 9.09毫克
  • 9.13微克
  • 0.22毫克
  • 0.34毫克

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