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椒炝芥蓝的做法
1.芥蓝洗净,斜刀切成寸段;
2.芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉,沥干水分备用。
3.锅内加油烧热,放入花椒,小火炸出香味后做成花椒油;
4.在刚炸出的花椒油中放入盐、味精、鸡精,调成味汁;
5.把芥蓝装入盘中,淋上味汁即可。
椒炝芥蓝的食谱营养
芥蓝 芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:广州牛肉炒面 芥蓝头炒虾仁 芥蓝头什锦丁 桂林烩素 三文鱼蒸蛋羹 锦绣时菜塔 金蒜银鱼蒸菜心 吉祥如意 |
椒炝芥蓝的营养成分
- 能量71.32千卡
- 蛋白质9.22克
- 脂肪1.52克
- 碳水化合物10.71克
- 叶酸0.22微克
- 膳食纤维5.68克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a1725.69微克
- 维生素c228毫克
- 维生素e2.95毫克
- 胡萝卜素10354.2微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸3.06毫克
- 钙404.77毫克
- 磷153.43毫克
- 钾320.2毫克
- 钠1398.03毫克
- 碘15.33微克
- 镁57.48毫克
- 铁6.3毫克
- 锌3.98毫克
- 硒2.76微克
- 铜0.37毫克
- 锰1.71毫克