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椒炝芥蓝的做法

椒炝芥蓝

类别 家常菜 健脾开胃食谱
工艺 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芥蓝300克
调料 植物油15克 花椒3克 2克 味精1克 鸡精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

椒炝芥蓝的做法

1.芥蓝洗净,斜刀切成寸段;
2.芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉,沥干水分备用。
3.锅内加油烧热,放入花椒,小火炸出香味后做成花椒油;
4.在刚炸出的花椒油中放入盐、味精、鸡精,调成味汁;
5.把芥蓝装入盘中,淋上味汁即可。

椒炝芥蓝的食谱营养

芥蓝芥蓝 芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的... 详细介绍 更多菜谱
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椒炝芥蓝的营养成分

  • 能量71.32千卡
  • 蛋白质9.22克
  • 脂肪1.52克
  • 碳水化合物10.71克
  • 叶酸0.22微克
  • 膳食纤维5.68克
  • 胆固醇0.1毫克
  • 维生素a1725.69微克
  • 维生素c228毫克
  • 维生素e2.95毫克
  • 胡萝卜素10354.2微克
  • 核黄素0.28毫克
  • 硫胺素0.07毫克
  • 烟酸3.06毫克
  • 404.77毫克
  • 153.43毫克
  • 320.2毫克
  • 1398.03毫克
  • 15.33微克
  • 57.48毫克
  • 6.3毫克
  • 3.98毫克
  • 2.76微克
  • 0.37毫克
  • 1.71毫克

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