家常菜谱大全

酸辣莴笋

类别 私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 通乳食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 酸辣味浓，咸鲜而香。

主料 莴笋350克
调料 辣椒油10克 醋10克 香油5克 盐2克 味精3克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 0 麻辣指数 4

酸辣莴笋的做法

1.莴笋去皮、洗净，切成6厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌和入味，滗去盐水；
2.用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁，与莴笋丝拌匀装盘即成。

酸辣莴笋的食谱营养

莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片

酸辣莴笋的营养成分

• 能量195.04千卡
• 蛋白质4.91克
• 脂肪15.37克
• 碳水化合物11.1克
• 叶酸0.1微克
• 膳食纤维2.1克
• 维生素a91.3微克
• 维生素c14毫克
• 维生素e12.88毫克
• 胡萝卜素548微克
• 核黄素0.08毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 烟酸1.9毫克
• 钙85.64毫克
• 磷177.72毫克
• 钾777.5毫克
• 钠1185毫克
• 镁68.05毫克
• 铁3.82毫克
• 锌1.3毫克
• 硒2.18微克
• 铜0.26毫克
• 锰0.99毫克