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晃子汤
类别 哮喘食谱 补血食谱 神经衰弱食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱
工艺 煮 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡血50克 豆腐(北)50克 鸡蛋70克
调料 酱油3克 醋3克 胡椒粉2克 香油5克 姜2克 大葱2克 盐2克 芡粉5克
晃子汤的做法
1.将鸡血煮熟并切成丝，豆腐切成丝，鸡蛋打散。
2.待清汤500克烧开后，放入鸡血丝，豆腐丝和打散的鸡蛋，勾芡后，加入醋，香油，姜末，胡椒粉即可。
晃子汤健康提示
此汤补血养血，益气安神，适用于血虚气亏，学子心神不宁，常喝可以滋补强身。
晃子汤的主要原料是鸡血，因汤勺一晃，五颜六色的佐料此起彼伏，十分好看，故而得名，现代研究认为，久血对支气管炎，功能性子宫出血，哮喘，溃疡病和慢性肝炎等也有一定疗效。
补气养血，子宫出血，哮喘肝炎。
晃子汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 鸡血 鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣纹丝汤 纹丝酸辣汤 酸辣五丝汤 鸡血汤 血丝酸汤 泡椒鸡杂 酸辣鸡血 炒血肉 |
晃子汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
晃子汤的营养成分
- 能量233.24千卡
- 蛋白质18.37克
- 脂肪15.37克
- 碳水化合物12.12克
- 叶酸99.6微克
- 膳食纤维1.59克
- 胆固醇494.5毫克
- 维生素a195.28微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c0.14毫克
- 维生素e9.08毫克
- 胡萝卜素20.88微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸0.41毫克
- 钙103.17毫克
- 磷195.69毫克
- 钾261.7毫克
- 钠1167.75毫克
- 碘19.28微克
- 镁50.07毫克
- 铁15.52毫克
- 锌1.5毫克
- 硒17.65微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.3毫克
