家常菜谱大全

酸辣银丝汤

类别 补虚养身食谱 家常菜 补气食谱 自汗盗汗食谱
工艺 煮 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐

主料 羊肚100克
调料 盐3克 味精2克 料酒10克 醋8克 胡椒粉5克 鸡油2克 香菜10克 淀粉(玉米)3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

酸辣银丝汤的做法

1.将羊肚煮熟切成6厘米长，0.3厘米宽，0.2厘米厚的丝；
2.香菜洗净切成碎末；
3.胡椒粉及米醋放入汤碗中待用；
4.坐锅点火，加入高汤、肚丝、味精、精盐、料酒，烧开撇去浮沫，淋入水淀粉，沸后再淋入鸡油，然后倒入备好的汤碗中，再撒上香菜末即成。

酸辣银丝汤的食谱营养

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酸辣银丝汤的营养成分

• 能量126.14千卡
• 蛋白质13.87克
• 脂肪3.58克
• 碳水化合物9.74克
• 叶酸14.88微克
• 膳食纤维0.24克
• 胆固醇124毫克
• 维生素a42.8微克
• 维生素c4.8毫克
• 维生素e0.41毫克
• 胡萝卜素119微克
• 核黄素0.19毫克
• 硫胺素0.04毫克
• 烟酸2.26毫克
• 钙52.76毫克
• 磷155.01毫克
• 钾164.72毫克
• 钠1434.78毫克
• 碘0.56微克
• 镁27.12毫克
• 铁2.8毫克
• 锌2.83毫克
• 硒10.38微克
• 铜0.15毫克
• 锰0.93毫克