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红油鸡丝
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 拌 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香辣味鲜，口味醇厚。
红油鸡丝的做法
1.葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮切成丝，大蒜去皮捣成泥，备用；鸡肉（鸡脯肉）洗干净，放入水锅中煮熟捞出，晾凉后切成细丝，装入盆内放上葱、姜丝。
2.炒锅内加入香油烧热，将热油浇在葱、姜丝上。
3.取小碗放入精盐、酱油、味精、蒜泥、红油调成汁，淋上鸡丝上即可。
红油鸡丝制作提示
红油即是辣椒油。
红油鸡丝的食谱营养
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
红油鸡丝的营养成分
- 能量593.59千卡
- 蛋白质59.75克
- 脂肪36.25克
- 碳水化合物7.4克
- 叶酸20.34微克
- 膳食纤维0.32克
- 胆固醇318毫克
- 维生素a147.34微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e8.17毫克
- 胡萝卜素20.1微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸16.99毫克
- 钙40.19毫克
- 磷486.67毫克
- 钾805.6毫克
- 钠1510.96毫克
- 碘37.32微克
- 镁69.1毫克
- 铁4.86毫克
- 锌3.43毫克
- 硒35.56微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.36毫克
