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荷芹鸭丝
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 荷兰豆180克 烤鸭180克 芹菜60克
辅料 胡萝卜15克 子姜15克
调料 酱油3克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)3克 姜汁5克 料酒5克 植物油15克
荷芹鸭丝的做法
1.荷兰豆搞好洗净。中国芹菜洗净，切成段；胡萝卜洗净剞成花状；鲜姜芽洗净也剞成花状；酱油、白糖、淀粉、姜汁加水适量调匀成芡汁；烤鸭肉切成粗条。
2.烧红油锅，放入姜花、红萝卜花、荷兰豆爆炒数下，赞酒，加入芹菜、鸭丝、芡汁兜匀上碟即成。
荷芹鸭丝的食谱营养
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 | 子姜 生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 芽姜炒牛肉片 紫萝鸡柳 子姜牛柳羹 子姜羊肉丝 |
荷芹鸭丝的营养成分
- 能量874.32千卡
- 蛋白质35.3克
- 脂肪69.84克
- 碳水化合物29.68克
- 叶酸17.88微克
- 膳食纤维3.68克
- 维生素a318微克
- 维生素c38.25毫克
- 维生素e3.67毫克
- 胡萝卜素1519.58微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸9.79毫克
- 钙192.45毫克
- 磷391.56毫克
- 钾811.35毫克
- 钠393.34毫克
- 碘0.49微克
- 镁68.79毫克
- 铁7.02毫克
- 锌3.53毫克
- 硒19.77微克
- 铜0.4毫克
- 锰1.55毫克
