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牡蛎豆腐汤
类别 私家菜 益智补脑食谱 清热解毒食谱 美容养颜食谱 克山病食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牡蛎(鲜)200克 豆腐(北)200克
调料 盐3克 味精2克 大葱10克 大蒜（白皮）5克 淀粉(豌豆)5克 花生油20克 虾油5克
牡蛎豆腐汤的做法
1.将牡蛎肉洗净，切成薄片。
2.豆腐皮洗净切丁。
3.锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀芡，点入味精即成。
牡蛎豆腐汤健康提示
此汤菜可以补充优质蛋白，有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤的功效。
牡蛎豆腐汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 牡蛎(鲜) 1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 炒蛎黄 豆豉青蚵 蒜泥鲜蚵 炝蛎黄 蜜豉串烧蚝 蛎黄跑蛋 牡蛎发菜粥 |
牡蛎豆腐汤的食物相克
牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。
牡蛎豆腐汤的营养成分
- 能量578.81千卡
- 蛋白质30.22克
- 脂肪40.42克
- 碳水化合物29.14克
- 叶酸80.75微克
- 膳食纤维5.91克
- 胆固醇200毫克
- 维生素a65.35微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c0.65毫克
- 维生素e26.89毫克
- 胡萝卜素67.9微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸3.11毫克
- 钙485.51毫克
- 磷465.93毫克
- 钾643.45毫克
- 钠2284.07毫克
- 镁259.45毫克
- 铁18.04毫克
- 锌20.45毫克
- 硒178.43微克
- 铜16.43毫克
- 锰1.99毫克
