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青红椒土豆丝
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 咸鲜清淡，土豆丝香脆。
主料 土豆（黄皮）250克 青椒40克 辣椒(红、尖)20克
调料 盐3克 味精1克 色拉油15克 辣椒(红、尖、干)3克
青红椒土豆丝的做法
1.青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝；
2.土豆去皮，洗净，切成6厘米长，2毫米见方的丝，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分；
3.炒锅放在火上，下油加热至六成油温，下青椒丝、土豆丝，烹调料，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。
青红椒土豆丝的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
青红椒土豆丝的营养成分
- 能量356.59千卡
- 蛋白质8.01克
- 脂肪15.98克
- 碳水化合物50.33克
- 叶酸56.86微克
- 膳食纤维5.45克
- 维生素a71.7微克
- 维生素b60.68毫克
- 维生素c92.6毫克
- 维生素e12.19毫克
- 胡萝卜素429微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸0.56毫克
- 钙32.67毫克
- 磷150.98毫克
- 钾1001.71毫克
- 钠1277.92毫克
- 碘6.84微克
- 镁72.06毫克
- 铁1.88毫克
- 锌1.34毫克
- 硒1.75微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.7毫克
