家常菜谱大全 > 桂圆猪髓鱼头汤的做法
桂圆猪髓鱼头汤的做法

桂圆猪髓鱼头汤

类别 益智补脑食谱 气血双补食谱 失眠食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鲢鱼头500克
辅料 桂圆120克 猪脊骨100克 紫苏叶2克 香菜10克
调料 大葱15克 10克 辣椒(红、尖、干)2克 米醋15克 4克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

桂圆猪髓鱼头汤的做法

1.将猪脊髓、鱼头洗净,同置锅中,加清水适量煮沸;
2.下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等,文火炖至烂熟;
3.加食盐、味精调味;
4.下紫苏叶、香菜,再煮一二沸即成。

桂圆猪髓鱼头汤健康提示

养血健脑,宁心安神。

桂圆猪髓鱼头汤的食谱营养

桂圆桂圆 1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;2.研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:五香脱骨鸡 龙眼猪心 白果桂圆炒虾仁 桂圆炖母鸡 桂圆生姜汤 南瓜粥 桂圆鸡丁紫米粥 白果百合炒桂圆
鲢鱼头鲢鱼头 1.鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后合成乙酰胆碱,... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:咖喱鱼头 大蒜豆仔鱼 大蒜豆腐鱼头汤 姜汁鱼头 红烧松鱼头 醋椒头尾汤 大鱼头沙锅 砂锅鲢鱼头
香菜香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面
猪脊骨猪脊骨 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:草菇白菜奶汤 脊骨炖芸豆 猪脑枸髓汤 猪骨汤 甲鱼猪髓汤 核桃骨髓汤 甲鱼猪脊髓汤 土茯苓黄芪猪骨汤
紫苏叶紫苏叶 紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:油爆菊花鳝鱼 焦炸螺蛳 酱油紫苏叶 茄汁溜墨鱼 紫苏炒田螺 橘皮紫苏粥 三鲜烩鳝羹 法式胡萝卜汤

桂圆猪髓鱼头汤的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

紫苏叶 紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。

桂圆猪髓鱼头汤的营养成分

  • 能量105.45千卡
  • 蛋白质3.09克
  • 脂肪0.51克
  • 碳水化合物24.02克
  • 叶酸40.96微克
  • 膳食纤维2.06克
  • 维生素a27.35微克
  • 维生素b60.26毫克
  • 维生素c57.25毫克
  • 维生素e0.26毫克
  • 胡萝卜素166.6微克
  • 核黄素0.19毫克
  • 硫胺素0.04毫克
  • 生物素24微克
  • 烟酸1.96毫克
  • 32.57毫克
  • 53.19毫克
  • 393.14毫克
  • 1748.08毫克
  • 0.15微克
  • 24.94毫克
  • 0.94毫克
  • 0.78毫克
  • 1.2微克
  • 0.18毫克
  • 0.74毫克

loading...