家常菜谱大全

卤水鹅肠

类别 卤酱菜 补虚养身食谱 补气食谱 接触化学毒素人员食谱 活血化瘀食谱
工艺 卤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 爽脆，鲜香。

主料 鹅肠2000克
调料 卤汁1000克 盐5克 醋3克 姜5克 大葱5克

指数 推荐指数 6 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 2 养颜指数 0 麻辣指数 0

卤水鹅肠的做法

1.将鹅肠刮开，洗净。用盐，醋揉搓，再用清水洗净。入凉水浸10分钟，捞出，沥干。
2.将卤水烧滚，放鹅肠，烧5分钟，端锅离火，冷却后取出，切成段装盘，浇上少许卤水，撒上姜，葱丝即成。

卤水鹅肠的食谱营养

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卤水鹅肠的营养成分

• 能量4.13千卡
• 蛋白质0.21克
• 脂肪0.05克
• 碳水化合物0.95克
• 叶酸0.75微克
• 膳食纤维0.26克
• 维生素a1.95微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.35毫克
• 胡萝卜素11.7微克
• 烟酸0.11毫克
• 钙6.11毫克
• 磷5.38毫克
• 钾31.48毫克
• 钠1974.6毫克
• 镁3.49毫克
• 铁0.33毫克
• 锌0.08毫克
• 硒0.16微克
• 铜0.02毫克
• 锰0.28毫克