过桥鲈鱼的做法_过桥鲈鱼怎么做_家常菜谱大全

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过桥鲈鱼

类别上海菜
工艺煎口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感汤浓嫩滑,风味别致。

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

1.鲈鱼刮鳞去内脏，取出骨刺，肉切成薄片，摆码在碟上。香菜，火腿片摆放鱼片上。头骨腩斩件。
2.炒锅下猪油，放入头骨腩煎香，倒入上汤，滚至浓奶白色后，加入调味料，装盆，即可和鱼片一起上桌，倒入烫食。

	火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：麻花肚子局鸭脚包干焗虾筒香烧火腿卷岭南酥鸭五香火肠五色彩肠炸熘肉卷
	鲈鱼 1.鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；2.鲈鱼还可治胎动... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：荠菜鲈鱼羹鲜椒鲈鱼豆瓣鲜鱼面豉汁鲈鱼蒸豆腐红烧鲈鱼水煮鲈鱼配白酒芥末汁江东鲈鱼炖姜丝椒麻浸鲈鱼
	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：盐水鸡肫香卤鸭掌五色彩肠芋茸香煎鱼肠卤五花肉酱汁牛腱卤汁茄子清炖牛腩面

鲈鱼鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。