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炖鸭肾的做法
1.鲜鸭肾洗净，割花切厚片；
2.干肾洗净，放大热水中烫约五分钟，取出切片，与鲜鸭肾同放瓦炖盅内，注入冷开水炖约三小时左右；
3.西洋菜洗净，与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中，再炖约一小时，调味供用。
炖鸭肾的食谱营养
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炖鸭肾的营养成分
- 能量318.4千卡
- 蛋白质53.64克
- 脂肪7.86克
- 碳水化合物9.7克
- 叶酸6.48微克
- 膳食纤维1.5克
- 胆固醇370.8毫克
- 维生素a384.2微克
- 维生素c34毫克
- 维生素e2.35毫克
- 胡萝卜素2020微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸4.84毫克
- 钙194.8毫克
- 磷461.2毫克
- 钾952毫克
- 钠231.6毫克
- 碘1.36微克
- 镁82毫克
- 铁14.2毫克
- 锌8.25毫克
- 硒42.1微克
- 铜0.52毫克
- 锰0.61毫克
