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潺菜鱼滑汤
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工艺 灼 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
潺菜鱼滑汤的做法
1.潺菜（木耳菜）洗净搞好滴水备用；
2.水豆腐冲净备用；
3.鱼肉剁烂，加入鱼肉调味料，顺时针方向搅拌至起胶；
4.烧开一锅水，加入姜片，以匙放入鲮鱼肉使成球状；
5.待鱼球浮起，便可盛出；
6.加入潺菜、豆腐，略滚至菜熟后，将鲮鱼球回锅下盐调味上桌。
潺菜鱼滑汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 鲮鱼 鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素a、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：粉葛煲鲮鱼 代代平安 豆豉鲮鱼蒸鸡蛋 鸡蛋蒸豆豉鲮鱼 青椒鱼丁 异香煎封鲮鱼 豆豉鲮鱼油麦菜 太史豆腐 |
 | 木耳菜 木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素a、维生素c、b族维生素和蛋白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清炒木耳菜 西洋菜蜜枣煲生鱼 猪舌西洋菜汤 横舌好市汤 鸡汁玉翠鱼丸 炖双鸭 炖鸭肾 西洋菜及第汤 |
潺菜鱼滑汤的营养成分
- 能量258.42千卡
- 蛋白质33.6克
- 脂肪9.8克
- 碳水化合物15.27克
- 叶酸32.02微克
- 膳食纤维6.15克
- 胆固醇103.2毫克
- 维生素a998微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c85.2毫克
- 维生素e12.72毫克
- 胡萝卜素5083.1微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸5.25毫克
- 钙538.67毫克
- 磷408.77毫克
- 钾832.19毫克
- 钠2138.3毫克
- 碘0.08微克
- 镁235.38毫克
- 铁10.49毫克
- 锌2.43毫克
- 硒66.34微克
- 铜0.29毫克
- 锰1.34毫克
