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白果冬瓜粥
类别 秋季养生食谱 肺调养食谱 快餐/主食 祛痰食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
白果冬瓜粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分；
2.将粳米放入锅中，加入冷水煮沸，再改用小火熬煮成稀粥，装碗备用；
3.白果仁洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出，去心，沥干水分；
4.冬瓜去皮、瓤，切厚片备用；
5.锅中加入高汤、姜末，用旺火煮沸，再下入稀粥、白果及盐、胡椒粉；
6.再沸后下入冬瓜片，搅拌均匀，煮5分钟，即可盛起食用。
白果冬瓜粥的食谱营养
 | 白果（鲜） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 油爆五丁 百合白果牛肉羹 白果大肠煲 白果猪肚 银杏白菜 银杏全鸭 白果烧鸡 |
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
白果冬瓜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
白果冬瓜粥的营养成分
- 能量356.62千卡
- 蛋白质8.16克
- 脂肪0.85克
- 碳水化合物81.08克
- 叶酸9.58微克
- 膳食纤维1.86克
- 维生素a1.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c16.2毫克
- 维生素e1.05毫克
- 胡萝卜素9.1微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.58毫克
- 钙25.03毫克
- 磷134.97毫克
- 钾170.71毫克
- 钠1185.32毫克
- 碘0.08微克
- 镁47.54毫克
- 铁1.39毫克
- 锌1.59毫克
- 硒2.65微克
- 铜0.21毫克
- 锰1.56毫克
