家常菜谱大全

南瓜蒸肉

类别 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 青少年食谱 孕早期食谱
工艺 包裹蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 南瓜600克 猪肉(肥瘦)500克
辅料 糯米100克
调料 酱油40克 腐乳汁15克 赤砂糖15克 江米酒10克 大葱10克 花椒10克 姜5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

南瓜蒸肉的做法

1.将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝，取把作盖，挖净瓤；
2.猪肉刮洗干净，切成0.3厘米厚、5厘米长的片；
3.将糯米、花椒混合，入锅炒黄，磨成粗粉；
4.葱、姜洗净，切末；
5.猪肉片用葱、姜、腐乳汁、酱油、红糖、江米酒和汤25毫升拌匀，加入米粉再拌匀，装入南瓜内；
6.盖上盖，放在盘内，上笼蒸烂取出即成。

南瓜蒸肉的食谱营养

	南瓜 1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保护胃粘膜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：碎肉咖喱 巧克力火鸡 南瓜豉汁蒸排骨 豉汁南瓜蒸排骨 茄子拌芦荟酱 酸辣笋瓜汤 南百红豆 绿豆南瓜汤
	糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠

南瓜蒸肉的营养成分

• 能量2577.8千卡
• 蛋白质80.9克
• 脂肪187.59克
• 碳水化合物148.38克
• 叶酸106.92微克
• 膳食纤维8.92克
• 胆固醇400毫克
• 维生素a982.8微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c48.5毫克
• 维生素e5.45毫克
• 胡萝卜素5368.9微克
• 核黄素1.18毫克
• 硫胺素1.43毫克
• 烟酸23.18毫克
• 钙275.1毫克
• 磷1161.8毫克
• 钾2243.95毫克
• 钠2615.32毫克
• 碘0.96微克
• 镁263毫克
• 铁16.55毫克
• 锌13.51毫克
• 硒66.78微克
• 铜0.89毫克
• 锰3.21毫克