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霸王花煲鹌鹑汤的做法
1.霸王花（剑花）用水浸透，洗净；
2.鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净；
3.南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，与陈皮用水洗净；
4.用适量水，猛火煲滚；
5.放入所有材料，候水滚起；
6.用中火煲3小时，加细盐调味，即可饮用。
霸王花煲鹌鹑汤健康提示
1. 此汤适合一家佐膳饮用；
2. 可以预防身体燥热、大便闭结、热气不适诸症状出现。患卜结核性胸膜炎、咳嗽，或于咳少痰，胸胁疼痛，口苦口干，可以用此汤作食疗；
3. 咳嗽痰涎清稀，大便稀烂的人，不宜饮用；
4. 霸王花，味甘，性平，有健脾养胃，润肺止咳的作用；南杏仁，味甘，性平，有润肺止咳。润肠通便的作用；北杏仁，味苦，性温，有止咳平喘，润肠通便的作用。
霸王花煲鹌鹑汤的食谱营养
 | 鹌鹑肉 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子姜鹌鹑 五香鹌鹑脯 参芪鹌鹑汤 番茄鹌鹑 铁扒鹌鹑 炒鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑 |
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| 剑花 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：七星剑花煲猪肺 剑花蜜枣煲肚舌 剑花蜜枣猪肺汤 |
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霸王花煲鹌鹑汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
霸王花煲鹌鹑汤的营养成分
- 能量456.3千卡
- 蛋白质65.5克
- 脂肪18.45克
- 碳水化合物9.33克
- 膳食纤维2.64克
- 胆固醇471毫克
- 维生素a123.4微克
- 维生素c5.55毫克
- 维生素e5.36毫克
- 胡萝卜素20.4微克
- 核黄素1.09毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸19毫克
- 钙168.38毫克
- 磷546.65毫克
- 钾643.06毫克
- 钠1720.35毫克
- 碘1.68微克
- 镁101.33毫克
- 铁7.84毫克
- 锌4.49毫克
- 硒38.4微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.44毫克
