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卤水花生米
类别 私家菜 益智补脑食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
工艺 卤 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
卤水花生米的做法
1.花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。
2.葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎。
3.锅中倒入清水约250毫升，再放入花生米，一同放入电锅中蒸熟，再继续焖20分钟，取出。
4.锅中倒入准备好的卤料（酱油20克、大料2克、冰糖10克）和花生米，先用大火煮开，再改用小火煮半小时左右。
5.盛出，淋上调料中的香油就可以了。
卤水花生米的食谱营养
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卤水花生米的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
卤水花生米的营养成分
- 能量1887.7千卡
- 蛋白质77.56克
- 脂肪143.11克
- 碳水化合物90.2克
- 叶酸323.84微克
- 膳食纤维18.08克
- 维生素a18.24微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c9.1毫克
- 维生素e61.7毫克
- 胡萝卜素109.2微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素2.2毫克
- 烟酸54.35毫克
- 钙155.22毫克
- 磷1063.38毫克
- 钾1964.34毫克
- 钠1171.52毫克
- 碘8.58微克
- 镁576.76毫克
- 铁8.85毫克
- 锌8.16毫克
- 硒13.42微克
- 铜2.97毫克
- 锰4.27毫克
